dinsdag 24 juni 2014

Matera Gewichtsbeheersingsplan

Gewichtsbeheersing
Voor ieder van ons speelt voeding een belangrijke rol in ons leven. Elke dag opnieuw moeten we proberen verantwoord te eten en te zorgen dat we alle essentiele stoffen (vetten, eiwitten en koolhydraten) binnen krijgen in de juiste verhouding. We eten dus om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Zo hoort het. Tegenwoordig is eten ook een sociale bezigheid of een manier om afleiding te zoeken. Het ontstaan van overgewicht is afhankelijk van het leefpatroon. Werk, stress, sport en bewegen hebben een grote invloed hierop. Daarnaast is het van groot belang hoe uw voedingspatroon eruit ziet. Welke voedingsmiddelen kiest u, hoeveel eet u, hoe vaak.
Het aantal personen met overgewicht neemt wereldwijd en ook in Nederland snel toe. In Nederland vertoont 50% van de volwassenen overgewicht. Zelfs bij kinderen stijgen de cijfers verontrustend. Overgewicht is een pandemie aan het worden (We spreken van overgewicht bij een BMI (Body Mass Index) van 25 en hoger. Daarnaast zijn er ook mensen die een gezond BMI hebben maar een verhoogde buikomvang. Dit abdominale vet is eveneens een behoorlijke risicofactor.
Overgewicht heeft een directe invloed op de gezondheid en de kans op ziekte. G.A. Bray beschrijft in 1998 in "The Lancet" pakkend de ernst van overgewicht. "Obesity is a time bomb to be defused". Wie overgewicht heeft, loopt meer kans op het verkrijgen van oa. hart- en vaatziekten, suikerziekte, gewrichtsklachten, hoge bloeddruk, CVA, jicht, artrose, verschillende vormen van kanker, galstenen, psychische klachten etc.
Afvallen
Afvallen begint met het veranderen van de eetgewoonten. Een verschil tussen calorieopname en calorieverbruik bepaalt een eventueel overgewicht. Wanneer we dus minder calorieën tot ons nemen dan we gebruiken, kunnen we vetten gaan verbranden. Bedenk wel dat elke kilo vet 7500 kcal. vertegenwoordigd.
Het is belangrijk om af te vallen op een verantwoorde manier. Van wezenlijk belang is de dagelijkse hoeveelheid koolhydraten, vetten en eiwitten en de opname van voldoende vitaminen en mineralen vanuit de voeding. Ze zijn noodzakelijk om alle lichamelijke processen optimaal te laten draaien. Gezondheidsrisico's worden vermeden. Bovendien mag het lijnen niet te ingewikkeld zijn. Bij een slecht aangepast dieet kan een snelle afname van de magere massa (+spieren, vocht en botten) geconstateerd worden vanwege het gebrek aan eiwitten in de voeding. Overigens geven deze eiwitten juist een goed verzadigingsgevoel. Spierafname begint met het zogenaamde "watten in de benen" en een herhaaldelijk slap gevoel. Tegelijkertijd blijft de vetmassa gelijk of neemt zelfs toe. Het lichaam wordt slap en vormloos.
Om af te vallen kunt u zelf aan de slag gaan door een gezond en caloriearm dieet samen te stellen en regelmatig (elke dag een half uurtje) te bewegen. Om op een verantwoorde wijze uw gewichtsprobleem aan te pakken is het nog beter om u professioneel te laten ondersteunen door Matera. Naast onze adviezen voor de aanpak van gewichtsproblemen, hebben wij ons eigen gewichtsbeheersingsplan, welke ondersteunt wordt met acupunctuur (oornaaldjes of lasertherapie).
Uw gewichtsbeheersingsprogramma kan ondersteund worden door multi-vitaminen, orthomoleculaire middelen of fytotherapie. Deze middelen zorgen voor het op peil houden van de bloedsuikerspiegel, het remmen van het hongergevoel, het verhogen van de vetverbranding of het remmen van de vetopslag. Wij kunnen u hierover vrijblijvend adviseren. Alle producten kunt u bij ons aanschaffen met vaak een aantrekkelijke korting.
Matera Afslank en StabilisatieplanAfslankplan (Fase 1 van drie weken)
De basis van deze methode ligt in een laag calorisch dieet met weinig vet en ondersteuning met behulp van laser of ooracupunctuur. U wordt gewogen en gemeten, verder bepalen we uw BMI en BMR (ruststofwisseling), uw abdominale vetmassa, uw vetvrije massa, uw vochtgehalte. We kijken naar uw gezondheid in het algemeen. We bespreken uw doelstelling en we maken daarna een plan op maat.

Het maakt natuurlijk verschil of u zwaar werk verricht of een zittend beroep heeft. Ook sport is een factor van belang. Ook is er verschil tussen mannen en vrouwen qua caloriebehoefte.
Na de uitleg van het dieetplan krijgt u de behandeling met laser of ooracupunctuur. Door middel van het plaatsen van verblijfsnaaldjes of het laseren van oorpunten wordt uw hongergevoel gereduceerd, uw stofwisseling versneld, emotiepunten aangepakt en verminderen we de trek in bepaalde stoffen (zoet/hartig). Ook smaak en geur veranderen tijdelijk. Deze manipulatie duurt ongeveer drie tot vier weken. Voldoende om het afslankplan gemakkelijk door te komen.
Na twee weken en na vier weken is er een herhalingsconsult, waarbij we het tweede plan doornemen. Ook worden de resultaten geevalueerd en wordt er eventueel bijgelaserd. Verder proberen wij u te ondersteunen en te motiveren om verder te gaan. Met dit plan kunt u beslist 8 tot 10% van uw gewicht verliezen.
Stabilisatieplan (Fase 2 van drie weken)
Na drie weken afslankplan is het tijd voor de volgende stap in uw gewichtsbeheersing. Het lichaam moet zich herstellen, eventuele tekorten worden aangevuld, uw stofwisseling wordt weer op peil gebracht. Uw lichaam komt weer helemaal in balans maar wel met een flink gewichtsverlies. In het stabilisatieplan vinden we goede verhoudingen koolhydraten, vetten en eiwitten, beginnen we met een opbouwfase en houden we elke week een balansdag. U valt gecontroleerd verder af.
Levensfase (Fase 3, de rest van uw leven)
Na vier weken is het dan tijd voor een volgende evaluatie en bespreken we met u een volgend traject (Fase 3 ofwel de levensfase). Hoe komen we tot een verantwoord eetpatroon met een goede verdeling van voedingsstoffen, hoe vermijd u de valkuil van uw oude eetpatroon, verder bespreken we andere tips voor het beheersen van uw gewicht. Besteden we aandacht aan het belang van bewegen op niveau. Ook kunt u beslissen om samen met ons een nieuw traject in te gaan met een nieuwe doelstelling.
Matera Weight Watch
Zolang u behoefte heeft aan onze ondersteuning, kunt u bij ons onder controle blijven. Voor sommigen is dat een prettig vooruitzicht. Even verantwoording afleggen voor de afgelopen periode. Wij laten u beslist niet in de steek. We adviseren en motiveren u en proberen uw levensstijl, uw voeding en bewegingsplan verder te verbeteren. We weten immers dat gezondheid en ziekte sterk afhankelijk is van uw voedingspatroon.
Lasertherapie Gewichtsbeheersing
Lasertherapie zet uw lichaam aan tot een verhoogde stofwisseling en vetverbranding, onderdrukt uw hongergevoel en helpt u mentaal tijdens de periode door bepaalde energiepunten te verwarmen, te stimuleren of juist te kalmeren. Daarnaast komen lichaamseigen morfinen vrij, hierdoor voelt men zich ontspannen en verzadigd. Ook kunnen wij altijd eventuele persoonlijke probleempunten die naar voren zijn gekomen in de intake mee behandelen. Zo krijgt u dus een behandeling op maat. Voordelen van de lasermethode is dat deze helemaal pijnloos is. Er is geen kans op infecties, geen irritatie of allergische reacties. Bovendien is het volkomen onzichtbaar.
Ooracupunctuur Gewichtsbeheersing
Sinds de jaren vijftig is bekend dat ooracupucntuur (auriculo) een invloed heeft op het behoeftepatroon van de mens. Het gaat hierbij in principe om een reflextherapie waarbij bepaalde kernen in de hersenen worden gestimuleerd of gesedeerd. Hierdoor ontstaat een afname van eetlust, een verhoogde stofwisseling en vetverbranding. Ook wordt het zogenaamde emotie eten aangepakt. De verblijfsnaaldjes worden in het oor geplaatst en zijn zeer klein, van chirurgisch staal en nikkelvrij. De naaldjes blijven twee weken in het oor aanwezig en worden bedekt met een klein rond pleistertje.
Contra indicaties
Zowel de lasertherapie als de ooracupunctuur zijn niet geschikt in geval van:
  • zwangerschap
  • maligne ziekten (kanker).

Voeding en Lifestyle

Overgewicht
Overgewicht en obesitas vormen een groot gezondheidsrisico omdat zij de kans op andere ziektes zoals hart- en vaatziektes, type 2 diabetes, metabool syndroom, hoge bloeddruk of cholesterol doen toenemen op steeds jongere leeftijd, evenals klachten van het bewegingsapparaat. Daarnaast is overgewicht na stress en tabak, de derde risicofactor voor het ontstaan van kanker. Ook kan overgewicht grote sociale en emotionele gevolgen hebben. Er is dus alle reden om overgewicht te signaleren, te behandelen maar zeker ook te voorkomen. In Nederland is volgens TNO anno 2009, de helft van de volwassenen te zwaar. Nog erger is dat overgewicht op steeds jongere leeftijd een rol gaat spelen (ongeveer 20% van de kinderen heeft overgewicht). We kunnen rustig spreken van een overgewichtsepidemie, een gevolg van maatschappelijke leefstijlverandering. We eten ongezonder en bewegen minder dan vroeger. Ongezonde tussendoortjes, meer zittend werk, televisie, computer. De "CCC" jeugd (computers,cola en chips). Tijd om de strijd tegen overgewicht aan te gaan.
Oorzaken van overgewicht
Bijna iedereen met overgwicht krijgt te horen dat zijn/haar overgewicht ontstaat door teveel en verkeerd te eten en door te weinig beweging. Toch is het zo dat bij minstens de helft van de mensen met overgewicht er een lichamelijke oorzaak te vinden is. Zo hebben meer dan een miljoen Nederlanders jonger dan 60 jaar last van hyperinsulinemie. Dit is een hormonale stoornis die gewichtstoename veroorzaakt, met name rond het middel. Uw lichaam is ongevoelig geworden voor insuline, we noemen dat insulineresistentie. Hyperinsulinemie is onderdeel van een breder ziektebeeld metabool syndroom (hoge bloeddruk, insulineresistentie, verhoogd cholesterol, suikerziekte of in ieder geval glucose-intolerantie). Grofweg kennen we de volgende lichamelijke oorzaken van overgewicht:
  • Koolhydraatverslaving Emotionele klachten wanneer u de koolhydraten probeert te verminderen. U eet meer snel verteerbare koolhydraten als u somber of verdrietig bent.
  • Hyperinsulinemie U houdt gewicht rond het middel vast. U hebt vaak honger vooral na een koolhydraatrijke maaltijd.
  • Schildklierproblemen U heeft het vaak koud, een droge huid, nagels die snel scheuren, haar dat snel uitvalt, u bent vaak moe.
  • Menopauze Opvliegers, onregelmatige of uitblijvende menstruatie, vermoeidheid, stemmingswisselingen.
  • Andropauze Verminderd libido, eventuele erectiestoornissen, vermoeidheid, bierbuik, verlies hoofd- en lichaamshaar.
  • DHEA deficiëntie U bent ouder dan 40 jaar, geen specifieke kenmerken.
  • Medicijngebruik U gebruikt één van de volgende medicijnen: anti-depressiva, anti-psychotica, anti-epileptica, anti-conceptiemiddelen, prednison, amiodarone, beta-blockers.
  • Verlaagde verbranding U gebruikt minder dan 1500 kcal. per dag, maar blijft toch in gewicht toenemen.
  • Verminderd verzadigingsgevoel U heeft de hele dag trek. U merkt kort na het eten dat u te veel heeft gegeten.
  • Voedingstekorten U heeft een tekort aan de volgende mineralen: zink, selenium, magnesium, chroom, jodium of aan vitamine D, Omega 3.
  • Chronische stress U heeft gedurende lange periode last van stress. Chronische stress veroorzaakt een stijging van hormonen zoals ACTH, Leptine en Cortisol. Sommige mensen vallen ook af door stress. Glucocorticosterioden stimuleren echter de drang naar suiker en vet.

Een goede behandeling begint met de juiste diagnose. Op basis van deze diagnose kunnen we gericht beginnen aan een behandelingstraject op maat

Suiker, het grote mensengif

Natuurlijk heb ik het in dit artikel niet over de natuurlijke vorm van suiker (honing, fruit ea.) maar over de gifstof suiker (aspartaam ea.) die onze voedingsindustrie in allerlei voedingswaren tracht te verwerken.
behalve het simpele feit dat een teveel aan suiker omgezet wordt in vet leidt het tot oa. bloedsuikerschommelingen, insulineresistentie tot aan hypoglycemie en suikerziekte. De suiker die ik bedoel bestaan uit lege calorieën. Nog erger is het feit dat het zelfs aan het lichaam vitaminen en mineralen onttrekt zoals calcium, magnesium, zink, chroom, vitamine C maar vooral ook een serie B vitaminen, die nodig zijn om energie te produceren.
De weerstand wordt verlaagd, uw energie wordt uitgehold, de kans op ziekten wordt vergroot en dit al vanaf zo'n 40 gram suiker per dag. Verder werkt suiker verslavend, ontstekingsbevorderend, cholesterol verhogend, bevordert het schimmels en andere pathogenen en zorgt voor een snelle veroudering. Een weinig positief beeld.
De lever moet bovendien suikers ontgiften, dat kost weer energie en er ontstaan volop vrije radicalen die in het lichaam weer schade veroorzaken. Het veroorzaakt gisting in de darmen waardoor onze darmflora negatief wordt beïnvloed. Kalk voorkomt dat suiker gaat gisten en wordt bij hoge concentraties suiker onttrokken aan het lichaam met botontkalking als gevolg.
Suiker geeft tenslotte gedragsveranderingen zoals woede aanvallen, plotselinge driftbuien, onverklaarbare angstgevoelens, verminderde concentratie, asociaal gedrag, te grote beweeglijkheid, gestoorde motoriek, opgejaagdheid, agressie, energietekort, vermoeidheid en depressie.
Nieuw onderzoek door enkele van Amerika’s meest gerespecteerde instituten concludeert dat suiker, op de manier waarop mensen het vandaag de dag eten, giftig is en mogelijk de drijvende kracht is achter de belangrijkste westerse aandoeningen, waaronder hartziekten.
Wijlen Prof Bram van Dam sprak al in zijn orthomoleculaire lezingen over het grootste mensengif ooit.
Prof Dr Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit in Amsterdam, concludeerde (zij het met een slag om de arm):
Uit voorzorg is het dus belangrijk om de inname van geconcentreerde en snel opneembare leveranciers van fructose (lees suikerhoudende dranken) ernstig te beperken. Vooral bij overgewicht en insuline resistentie.
Het is treurigstemmend de pagina ‘Fabels en misverstanden’ op de website van het Diabetes Fonds er op na te slaan. Twee fragmenten:
Van alleen veel suiker eten krijg je niet zomaar diabetes. Door andere oorzaken gaat er in het lichaam wat mis. De alvleesklier maakt niet meer genoeg insuline. Of het lichaam reageert niet meer op insuline. Waarom dat gebeurt, weten we nog niet precies. Er is veel onderzoek gedaan naar suiker, en daaruit blijkt dat je van suiker eten op zich geen diabetes krijgt. Toch is het beter om niet veel te snoepen. Want in snoep zitten meestal meer vetten en calorieën. Daarvan word je dik, en daar kun je wel diabetes type 2 door krijgen.
Het is een fabeltje dat mensen met diabetes geen suiker mogen. Het lichaam maakt ook bloedsuiker van ander eten. Dus daarvoor maakt het niet uit. Want ook een beker melk, een boterham met kaas of een aardappel worden deels omgezet in suiker. Het is daarom niet nodig om suikervrije producten te kopen. Iemand met diabetes mag wel suiker.
Door dit soort gaat-u-maar-rustig-slapen, garandeer je een stabiele aanwas van nieuwe diabeten. In werkelijkheid is er natuurlijk gewoon sprake van een onpeilbare achterlijkheid

Wat zou u moeten weten over melk, de witte motor?

Pas geleden nog op RTL4 was er een programma over osteoporose. Aan het woord was een klassiek opgeleide diëtiste, die beweerde dat patiënten met osteoporose veel melk zouden moeten drinken. Daar schrok ik toch even van en ben gaan twitteren.
Van de eiwitbronnen is voor ons Nederlanders melk een zeer bekend product. We zijn er allemaal mee opgegroeid. De kreten "met melk meer mans, de witte motor, drie glazen melk per dag" staan ons allemaal in het geheugen gebrand. Maar waarom geniet het in de orthomoleculaire wereld geen voorkeur. Waarom wordt er gewaarschuwd voor het drinken van, in ieder geval, veel melk. Het is op zijn minst merkwaardig dat wij het enigste zoogdier zijn, dat na de zoogfase, nog melk drinkt. Nog merkwaardiger is dat Nederland een van de landen is met de hoogste melkconsumptie maar tevens ook een van de hoogste cijfers kent ten aanzien van osteoporose. Wat is er dan werkelijk aan de hand?
Na het 1-3e levensjaar vermindert de aanmaak van het verteringsenzym lactase, de zoogtijd is immers voorbij. Koemelk bevat veel lactose en is dus voor ons moeilijk te verteren door de verminderde aanwezigheid van het enzym lactase. Melk tast ons immuunsysteem aan omdat de eiwitten in te grote brokken in de darmen en in de bloedbaan komen met vaak ook allergie als gevolg.
Melk bevat caseïne, een aminozuur dat moeizaam te verteren is. Deze caseïne is rijk aan antigenen, die zorgen voor slijmvorming wat ademhalingsproblemen kan veroorzaken. Doordat de caseïne in de darmwand blijft kleven, verhindert melk de resorptie van mineralen zoals calcium en het remt de opname van vitamine B12 (vermoeidheid). Ook remt het onder meer de opnamecapaciteit van vitamine D waardoor er risico ontstaat op oa. prostaatkanker.
Het enzym dat de caseïne verteert, heeft zink nodig als co-factor bij deze vertering. Indien er te weinig zink aanwezig is in het lichaam (witte vlekken op de nagels), wordt er een stof gemaakt die een melkverslaving tot gevolg heeft.
De verhouding calcium:magnesium (7:1) is ongunstig voor ons lichaam. Om de verhouding enigzins recht te trekken wordt er magnesium aan het lichaam (de botten) onttrokken en onvoldoende calcium opgenomen met osteoporose en allergie als gevolg.
Een onderzoek van prof. Frits Muskiet (RUG) toonde reeds een verband aan tussen veel melk drinken en osteoporose. Calcium halen we dus bij voorkeur uit groenten.

Orthomoleculair

De gemiddelde Nederlander gebruikt geen evenwichtige voeding. Zelfs als hij dat wel zou doen, dan nog krijgt hij lang niet de aanbevolen hoeveelheid van essentiële voedingsstoffen binnen.
ADH = Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheden is NIET voldoende
De berekeningsuitkomsten van de gehaltes voedingsstoffen die dagelijks worden gegeten zijn getoetst aan de Nederlandse voedingsnormen, de zogenaamde ADH's. Deze normen houden geen rekening met de volgende onmiskenbare invloeden op het gehalte aan nutriënten in voedingsmiddelen:
  • De verarming van de huidige landbouw- en veeteeltgronden als gevolg van monoculturen, kunstmestsamenstelling, gebruik verdelgingsmiddelen, veredeling van zaden, eenzijdige veevoeding, hormoonstimulantia
  • De vervuiling in voeding en milieu zoals lichaamsvreemde toevoegingen aan voedsel (E nummers), kunstvoedingsproducten van de industrie (oa. transvetzuren), straling, uitlaatgassen van het verkeer, gifuitstoot van de industrie etc.
  • Onnatuurlijke bereiding van de voeding (bakken, braden, frituren enz.)
  • Onrijp geplukt fruit dat te lang bewaard wordt in koelcellen (ontdaan van zuurstof)
  • Gemanipuleerde voeding en gentechgewassen

Kortom, door allerlei ingrepen in het dagelijks voedingspakket is de kans groot dat er tekorten gaan ontstaan in essentiële vitamines, mineralen en sporenelementen. Deze tekorten zullen onvermijdelijk leiden tot ernstige gezondheidsproblemen.
Prof.dr. Frits Muskiet RuG, Hoogleraar pathofysiologie:
" We mogen van geluk spreken dat de huidige westerse ziektes toeslaan na de reproductieve leeftijd anders waren we óf uitgestorven óf hadden diegenen die genetisch resistent zijn tegen fastfood en weinig beweging de wereld overgenomen.
"U bent wat u eet, maar u moet weer worden wat u at."
Een onevenwichtig voedingspatroon leidt op korte of lange termijn tot tekorten aan vitaminen en mineralen die het lichaam nodig heeft om optimaal te kunnen functioneren en om ziektes te voorkomen.
Met voeding kun je dus zelf invloed uitoefenen op je gezondheid. Als je wilt werken aan een duurzame gezondheid, dan is de eerste stap verantwoordelijkheid nemen en je voedingspatroon aan te passen.
Orthomoleculaire voeding streeft ernaar de lichaamscellen optimale hoeveelheden voedingsstoffen te geven. Deze optimale hoeveelheden liggen veel hoger dan de gestelde ADH's door de voedingsraad. De individuele behoefte kan verschillen door erfelijke factoren, milieu, werksituatie, stress. Met specifieke orthomoleculaire voedingsadviezen kun je veel bereiken om weer beter in balans te komen. Waarom zou je iets met medicijnen oplossen als het ook met voeding bereikt kan worden?
Wat is dan orthomoleculaire voeding?
Ortho moleculair betekent letterlijk "de juiste moleculen" ofwel de juiste voedingsstoffen. Orthomoleculair is ook maatwerk want welke voedingsstoffen zijn nodig voor jou? Welke eiwitbronnen, vetzuren heb je nodig in welke mate en bij bepaalde klachten? Welke vitaminen zijn cruciaal bij een klacht of een ziekte? Uit welke voeding halen we dit dan vervolgens en welke voeing kunnen we beter niet of niet te vaak gebruiken? Deze vragen hangen samen met je leeftijd, geslacht, stofwisseling, leefomstandigheden, klachten, medicijngebruik, stress en vroegere eetgewoonten. Kortom, een goed orthomoleculair voedingsadvies is individueel maatwerk leveren.
Hoe ziet een orthomoleculair voedingspatroon eruit?

Om iemands biochemie op een juiste manier te kunnen beoordelen is het noodzakelijk speciaal bloed- of urineonderzoek te doen om de nutriënten (vitaminen, mineralen, aminozuren, vetzurenprofiel) te bepalen. Hoe ziet een algemeen orthomoleculair voedingsadvies eruit?
  • Biologische (dynamische) voeding
  • Geen of weinig gebruik van vlees en dierlijk vet
  • Geen gebruik van industrieel bereide en geraffineerde voeding
  • Weinig koffie en alcohol
  • Zure melkproducten met rechtdraaiende melkzuren (evt. met probiotica)
  • Ruim gebruik van biologische groentesappen
  • Ruim gebruik van vers fruit (biologisch) en verse groente (biologisch) 400-800 gram per dag, waarvan een deel als rauwkost
  • Geen gebruik van suiker en suikerhoudende voedingsmiddelen
  • Geen gebruik van zoetstoffen
  • Ruim gebruik van ongeraffineerde koudgeperste oliesoorten (olijfolie, omega3)
  • Ruim gebruik van vette vissoorten
  • Een juiste kooktechniek om de gekozen kwaliteitsvoeding te waarborgen
  • Ruim gebruik van volle hele graanproducten (zilvervliesrijst, haver, gerst)
  • Ruim gebruik van verse ongebrande noten en zaden
  • Gebruik van roomboter in plaats van margarine
  • Een overwegend basische voeding (zuur-base evenwicht)
  • Kruidenthee, medicinale thee
  • Beperken van koe-kaas en hoeveelheid zuivel om de calciumverhouding niet te verstoren, ruim gebruik van bladgroenten (magnesium), extra vitamine C om de nitraten te neutraliseren
Ook kan geadviseerd worden om extra voedingsstoffen zoals antioxidanten (vitamine A, C en E, bètacaroteen, lycopeen, alfaliponzuur, selenium, zink ed.), vitamine B, mineralen, aminozuren en vetzuren te nemen, als blijkt dat hieraan een tekort is (n.a.v. bloed of urineonderzoek, slechte voedingsgewoonten, een onbalans van biochemische processen welke klachten geven). Deze aanvulling kan in de vorm van een supplement of via verrijking van de voeding.
Orthomoleculair preventief en curatief
Orthomoleculair maatwerk zorgt voor een verbetering en verhoging van uw levenskwaliteit. Het ondersteunt het immuunsysteem. Daarnaast werkt orthomoleculaire voeding preventief en curatief bij het verlichten of genezen van westerse ziekten zoals hart- en vaatziekten, kanker, reuma, diabetes maar ook bij burn-out of depressies, eczeem, allergie en spijsverteringsklachten. En klachten zoals hoofdpijn, vermoeidheid en menstruatieklachten.
Als therapeut orthomoleculaire geneeskunde (Vannature) net oa. specialisaties orthomoleculair afslankconsulent en topsportconsulent (SOE) kan en wil ik u hierbij graag helpen.

maandag 9 juni 2014

Puur gezond

Puur Gezond
Puur Gezond staat voor bewust eten en genieten van de volle smaak van pure ingrediënten. Het betekent ook bewust leven met aandacht voor lichaam, geest en omgeving. Puur Gezond is lekkerder, gezonder, eerlijker en duurzamer.
Puur Gezond is een initiatief van Scriptum over Voeding. Scriptum is een tekstbureau en bestaat uit een team van vier diëtisten/voedingskundigen en een biochemicus. Alle vijf hebben ze een passie voor gezond en lekker eten. Ze schrijven teksten voor verschillende media en ontwikkelen ook gezonde en lekkere receptuur.
  • Angela Severs is van huis uit biochemicus. Ze werkte eerder bij TNO en bij het Vitamine Informatie Bureau. Angela is expert in het vertalen van de wetenschap naar de praktijk.
  • Reina van Bruggen is diëtist en heeft onder andere in het onderwijs gewerkt. Ze is een perfectionist die ervan houdt om zich echt te verdiepen in een onderwerp.
  • Karine Hoenderdos werkte ooit in een psychiatrisch ziekenhuis als diëtist, maar schrijft nu al jaren met veel plezier over eten en gezondheid.
  • Ook Mary Stottelaar begon haar loopbaan als diëtist, in een ziekenhuis. Zij is een echte liefhebber van koken en heel goed in het verzinnen van lekkere recepten.
  • Christel Vondermans heeft jaren als diëtist gewerkt in de thuiszorg. Haar specialiteiten zijn het schrijven over diabetes en over de voeding van baby’s en jonge kinderen.
Inmiddels is Puur Gezond een platform waar verschillende praktijken zich bij hebben aangesloten, waaronder ook Matera Gezondheidscentrum. We hopen met dit initiatief het eten in Nederland een beetje lekkerder en gezonder te maken. We delen graag onze kennis op het gebied van voeding en gezondheid en onze ervaring in het ontwikkelen van lekkere en gezonde recepten.
Het nieuwe boek van Karin Hoenderdos, verkrijgbaar in de praktijk en via de webshop:

Momentum, loose weight, feel great

Momentum® afslankprogramma

Momentum® is een lifestyle programma voor mensen die op verantwoorde wijze gewicht willen verliezen. De dieetfase telt slechts 24 dagen. In de periode daarna vul je het dieet langzaam aan en leer je wat een gezond voedingspatroon inhoudt.
Het Momentum® lifestyle programma bestaat uit een 3 Fasenplan (met een uitgebreide handleiding, tips & tricks en smakelijke weekmenu’s), een boodschappenlijst, een handig dieetoverzicht en een meetlint om je behaalde resultaten bij te houden. Daarnaast bevat het programma twee  voedingssupplementen - Carnitrin® en Momentum® Multi Vita - die waar gewenst tekorten of extra behoeften in de voeding aanvullen. Basisbegeleiding door een gecertificeerd Momentum® Coach is inbegrepen en intensieve begeleiding is uiteraard ook mogelijk.

Over Momentum®

Slank worden en slank blijven: twee doelen op zich. Om af te slanken en je streefgewicht vervolgens vast te houden, is meer nodig dan een tijdelijk dieet. Daarom heeft Momentum® een effectief 3 Fasenplan ontwikkeld. Geen wondermiddel, maar een effectief programma waarbij je op gezonde wijze – onder begeleiding van een gecertificeerd consulent – succesvol kunt afslanken in 24 dagen en vervolgens leert om je behaalde streefgewicht te behouden. Eenvoudig, zonder hongergevoel en met minimaal effect op je sociale leven.

Hoe werkt het?

Het Momentum® afslankprogramma bestaat uit 3 fasen. Fase 1 duurt 24 dagen en heeft Carnitrin® als basis: een natuurlijke vloeistof die het hongergevoel vermindert, de stofwisseling op peil houdt, de vetstofwisseling activeert en de ongezonde vetten aanspreekt. Je spieren en brandstof worden dus met rust gelaten. In combinatie met een uitgebalanceerd dieet en het voedingssupplement Multi Vita, kun je succesvol afslanken in 24 dagen, veelal op de gewenste plaatsen (buik, billen, benen, bovenarmen, heupen). Tijdens fase 2 (21 dagen) vul je het dieet langzaam aan om je nieuwe gewicht te stabiliseren, het beruchte jojo-effect te voorkomen en vaak nog enkele kilo’s te verliezen. Fase 3 – de levensfase – geeft handvatten en richtlijnen voor een slank, gezond en vitaal leven. Nogmaals de fasen van het dieet
.
Het dieet
Fase 1: Dieetfase (24 dagen + 3 uitsluipdagen)
De dieetfase duurt in totaal 27 dagen en bestaat uit een uitgebalanceerd dieet met smaakvolle recepten die weinig vet en koolhydraten bevatten en ervoor zorgen dat je hongergevoel vermindert en dat je gewicht afneemt. De  voedingssupplementen Carnitrin® en Momentum® Multi Vita vullen waar gewenst tekorten of extra behoeften in de voeding aan.

Fase 2: Stabilisatiefase (21 dagen)

Tijdens de  stabilisatiefase wordt je dieet langzaam aangevuld om zo je nieuwe gewicht te ­stabiliseren. Tijdens deze periode bouw je de hoeveelheid ­eiwitten en koolhydraten langzaam op, maar eet je nog steeds weinig vet.

Fase 3: Levensfase

De levensfase is de zogenaamde advies- en bewustwordingsfase. Het dieet wordt op een gezonde manier verder aangevuld, maar fase 3 bestaat vooral uit richtlijnen om je gewicht op peil te houden. ­Voorop staat dat je geniet van eten en natuurlijk van je nieuwe gewicht! Uit eten gaan kan weer, evenals een lekker glaasje wijn. Fase 3 draait geheel om het vinden van een juiste balans en vormt de basis voor een gezond gewicht.
Speciaal voor de dieetfase en stabilisatiefase van het  programma heeft Momentum® een uitgebalanceerd dieet ontwikkeld. Niet alleen om gewicht te verliezen, maar vooral om jezelf een gezond voedingspatroon aan te leren. Het Momentum® dieet bestaat uit gezonde en smakelijke gerechten met veel groenten, fruit, vis en vlees. Geen maaltijdvervangers, maar gezond en eerlijk eten, waardoor het dieet eenvoudig is vol te houden en je gewoon bij je eigen slager, groenteboer of supermarkt je boodschappen kunt halen. Op deze site en op facebook vind je regelmatig nieuwe recepten en in het 3 Fasenplan staan een aantal smakelijke weekmenu’s die we in samenwerking met een chef-kok hebben samengesteld.
Voor wie?

Het Momentum® lifestyle programma is geschikt voor volwassen mannen en vrouwen die op verantwoorde wijze willen afslanken en zichzelf een gezonde levensstijl willen aanleren. Levensgenieters die houden van lekker eten en drinken, maar wel zodanig dat er balans is in het beweeg- en eetpatroon en daarmee ook in het gewicht. Nieuwsgierig?
Neem dan contact op met Matera Gezondheidscentrum.
Wat kun je verwachten?

Het Momentum® lifestyle programma bestaat uit een 3 Fasenplan (met een uitgebreide handleiding, tips & tricks en smakelijke weekmenu’s), een boodschappenlijst, een handig dieetoverzicht en een meetlint om je behaalde resultaten bij te houden. Daarnaast bevat het programma twee voedingssupplementen – Carnitrin® en Momentum® Multi Vita – die waar gewenst tekorten of extra behoeften in de voeding aanvullen.
Basisbegeleiding door een gecertificeerd Momentum®  Coach is inbegrepen en intensieve begeleiding door ons.
Inspiratie en motivatie

Volg jij het Momentum® lifestyle programma of ben je van plan er binnenkort mee te starten? Hou dan deze site en onze facebook fanpage (www.facebook.com/MijnMomentum) in de gaten. Hier kun je op ieder moment van de dag inspiratie én motivatie vandaan halen en vind je  onder andere nieuws, achtergrondinformatie, smakelijke recepten, ervaringen van anderen en handige tips
Hoe gaan wij verder te werk
We beginnen bij iedere cliënt met het intake-gesprek, een persoonlijk gesprek waarbij oa. uw personalia genoteerd worden, een korte anamnese wordt afgenomen. Hierna wordt het plan met u doorgenomen. Uiteraard wordt u ook gewogen en bepalen we de volgende persoonlijke gegevens.
  • Gewicht en lengte
  • BMI (Body Mass Index)
  • BMR (Basaal Metabolisme Ratio, ofwel hoeveel calorieën uw lichaam in rust gebruikt
  • Vetpercentage en Vetmassa (in kilo's)
  • Vochtpercentage en Vochtmassa
  • Vetvrije massa
  • Ideale zone's voor vetpercentage en vetmassa
Hierna bekijken we de uitslag en bespreken met u wat de doelstelling zal worden. We kunnen u adviseren omtrent uw ideale gewicht. Hierbij houden we rekening met uw persoonlijke situatie.
Als laatste nemen we het dieetplan met u door en wijzen u nog op een aantal belangrijke punten die u, bij het volgen van het dieet, in acht moet nemen. Daar waar we kunnen zullen we u steeds blijven begeleiden en adviseren (telefonisch, email, praktijkbezoek).
Afslankkuren als Momentum komen niet voor vergoeding door uw zorgverzekeraar in aanmerking. Naar aanleiding van uw hulpvraag/klachten op fysiek,mentaal of emotioneel gebied worden de consulten en begeleiding, indien u hiervoor aanvullend verzekerd bent, vaak wel vergoed door uw zorgverzekeraar.

Ondersteunende producten
Om eventuele tekorten of extra behoeften in de voeding aan vullen heeft Momentum® een aantal ondersteunende producten ontwikkeld. De voedingssupplementen Carnitrin® en Momentum® Multi Vita behoren tot de inhoud van het Momentum® lifestyle programma. Momentum® Multi Vita kan echter ook los worden besteld. Momentum® Citrin Plus is een opzichzelfstaand product ter ondersteuning van gewichtsbehoud.
Momentum® Multi Vita
Momentum® Multi Vita is een breed vitaminen- en mineralensupplement met een uitgebalanceerde samenstelling. Momentum® Multi Vita ondersteunt het immuunsysteem en de algemene weerstand met een rijke dosering aan vitamine A, vitamine B12, vitamine B6 en vitamine C en vult waar gewenst tekorten in de voeding aan. Daarnaast zijn de in Momentum® Multi Vita aanwezige nutriënten biotine, folaat, magnesium en niacine goed voor de gemoedstoestand en draagt chroom bij aan de normale stofwisseling.

Carnitrin®

Carnitrin® is een vloeibaar voedingssupplement met een samenstelling van water, L-carnitine, zinkgluconaat en citroenzuur. L-carnitine is een aminozuur dat vrijwel uitsluitend voorkomt in dierlijke producten. Daarnaast bevat Carnitrin® zink, een mineraal dat goed is voor de omzetting van vetten, eiwitten en koolhydraten.

Over Jos Stuyver
Jos Stuyver begon zijn eerste praktijk in 1971 en heeft decennia lang gewerkt als (sport)fysio- en manueel therapeut, orthomoleculair therapeut en acupuncturist.
In zijn praktijk behandelde hij regelmatig mensen met gezondheidsklachten die voortkomen uit overgewicht. Van daaruit werd in 2003 het idee geboren een programma te ontwikkelen dat mensen helpt gewicht te verliezen én op gewicht te blijven. Een programma dat verder gaat dan de bestaande diëten.

Op een verantwoorde, veilige manier waarbij men daadwerkelijk een andere levensstijl aanleert met de nadruk op gezonde uitgebalanceerde voeding. Een afslank- én lifestyle programma kortom, dat past binnen de orthomoleculaire en natuurgeneeskundige visie van Jos Stuyver.